Sub infatisarea asemanatoare unei pere galbui, cu coaja lucioasa si poroasa, cu un gust inedit si surprinzator, gutuile, „fructul interzis” din gradina Eden (cum au fost considerate de multi) ofera multe beneficii pentru sanatate si viata indelungata. Originile si istoria gutuilor Gutuile, denumite in latina „Cydonia oblonga”, fac parte din familia de fructe Rosaceae, din…
Hreanul este o planta cunoscuta si folosita inca din antichitate, dar originile si perioada de inceput a cultivarii acestei plante sunt inca necunoscute. Hreanul era folosit ca remediu medicinal, lucru mentionat de cativa istorici antici, printre care Cato, Pliniu cel Batran, Dioscoride. Folosirea frunzelor si radacinei de hrean ca medicament a continuat in Evul Mediu,…
Originar din Asia tropicala, pepenele galben este o alegere inspirata deoarece este dulce, suculent, aromat si are in compozitie foarte multe vitamine, minerale si antioxidanti, ale caror efecte terapeutice le vei simti imediat. Persoanele cu un apetit mare pot manca pana la un kilogram de pepene la inceputul zilei si unul la pranz. Astfel, vei…
Pepenele rosu este unul dintre fructele cele mai bogate nutritional și mai la îndemana. Este cunoscut pentru calitatile sale medicinale care pot usura simptomele unor afectiuni precum astmul, arteroscleroza, diabetul, cancerul de colon, artrita. Pepenele mai este recunoscut pentru bariera impotriva radicalilor liberi, responsabili de ingrosarea vaselor de sange și apariția bolilor cardiovasculare. Cel mai…
Una din gustarile cele mai hranitoare, sanatoase, bananele sunt si ele un cadou facut noua de natura. Desi nu se cultiva in tara noastra, bananele sunt un fruct foarte accesibil tuturor, indiferent de zona de provenienta sau anotimp. Ele sunt in general culese inainte de a se coace, urmand ca pe perioada transportului sa ajunga…
Sfecla rosie este una dintre legumele care se pot gasi cu usurinta (inclusiv in anotimpul rece de toamna-iarna) si de a carei beneficii va puteti bucura din plin. Sa vedem despre ce beneficii este vorba. In primul rand, sfecla rosie este benefica pentru sanatatea copilului, incepand chiar din perioada intrauterina. Substantele active pe care aceasta…
Solubilitatea in alcool si eter si insolubilititatea in apa sunt caracteristicile care definesc cel mai bine lipidele. Lipidele mai sunt denumite si corpi grasi sau substante organice grase (grasimi). Lipidele au un continut energetic mare in raport cu greutatea lor. Inca nu a fost stabilit cu exactitate necesarul de lipide in alimentatie. Este firesc ca…
Planta despre care se credea ca uneste lumea celor vii cu lumea celor morti, patrunjelul, atat de la indemana noastra, intra in categoria miracolelor create de natura. Dacii il utilizau ca elixir al frumusetii, grecii il utilizau pentru inlesnirea comunicarii cu persoanele defuncte, dar si pentru a elimina de moarte, romanii ingerau o cantitate semnificativa…
Planta de catina este utilizata inca din perioada medievala pentru tratarea diferitelor boli. Originile acestei plante sunt asiatice, zona in care este inca utilizata in medicina traditionala. Catina, un complex de vitamine Cu un continut urias de vitamina C, de doua ori mai mare decat al maciesului si de zece ori mai mare decat al…
Vitamina E se refera la un grup de compusi liposolubili cu puternice proprietati antioxidante. Un antioxidant este o substanta care reduce daunele oxidative, cauzate de oxigen, aceste daune putand afecta tesuturi, celule si organe. Vitamina E exista in opt izomeri diferiti, patru tocoferoli si patru tocotrienoli. Alfa-tocoferolul se gaseste in cele mai mari cantitati in…
Vitaminele si mineralele pot fi absorbite de organism sub o forma variata. In primul rand, prin intermediul alimentelor pe care le consumam. In al doilea rand, putem lua suplimente de vitamine pentru a ne asigura ca avem parte de cantitatea necesara zilnica. Sunt diferite metode de a lua vitamine, iar cea mai cunoscuta este aceea…
Cu totii stim ca nu putem avea o viata sanatoasa fara minerale si vitamine. Intr-adevar, nu sunt pe aceeasi treapta cu carbohidratii, proteinele, grasimile sau apa, insa, sunt la fel de importante pentru a putea avea o sanatate de invidiat. Mineralele, alaturi de vitamine, ajuta la reactiile chimice din interiorul organismului nostru. Insa aceasta nu…
Margarina este un aliment destul de intalnit in bucatariile noastre. Insa te-ai intrebat vreodata, ce consumi cu adevarat? Ce contine ceea ce ii oferi organismului? Starea ta generala depinde foarte mult de alimentatie. Sa vedem deci ce este si ce contine mai exact, margarina. Acest produs este compus din cel putin 80% grasime, si cel…
Pentru studenti, sa mananci la camin este ceva cu totul necontrolabil, recurgand de multe ori la livrari de pizza tarzii si fast fooduri. Chiar daca unele dintre aceste optiuni au un gust bun si sunt disponibile intr-un mod rapid, cu siguranta nu sunt sanatoase pentru organism. Alegerile in alimentatie pe care le fac studentii pot…
Despre afine, unii botanisti sustin ca ar fi niste fructe preistorice, consumate cu multe secole inainte erei noastre. Ce face deci aceaste fructe atat de recomandate chiar si in zilele noastre, dupa atatea secole? In primul rand afinele sunt foarte bogate in vitamine, in special in vitamina P. Vitaminele A si C, antioxidante, ajuta organismul…
Nu foarte demult, inca puteai avea acces la tot felul de fructe, legume sau alte alimente naturale, neprocesate. Insa in ziua de azi sunt foarte multi oameni care nu au suficiente surse de vitamine in dieta lor si prin urmare au cel putin o carenta. Evident, este posibil sa cumperi suplimente pentru a evita orice…
Sa incepi o sarcina cu o dieta echilibrata este cel mai bun lucru pe care il poti face pentru tine si pentru bebelusul tau. Daca te-ai preocupat de alimentatia ta inca dinainte de aceasta perioada, va trebui sa faci doar cateva mici schimbari in timpul sarcinii. Primul trimestru Daca ti se pare dificil sa urmezi…
Sunt foarte multe discutii despre complexul de vitamina B si cat de esential este prentru organism pentru a fi capabil de a indeplini mai multe functii. In orice caz, complexul de vitamina B nu este doar o simpla vitamina foarte complicata, asa cum ar putea sugera numele. De fapt sunt 8 vitamine B continute in…