Spanacul

Spanacul (lat. Spinacia oleracea) a fost introdus in Andaluzia de catre arabi, putin inainte de anul 1000 (d.H). Medicii au apreciat spanacul de-a lungul secolelor, inainte ca aceasta leguma sa cunoasca o promovare mondiala. O cantitate de 100 de grame de spanac contine: 2% proteine; 0,7% grasimi; 2,9% carbohidrati; 0,6% fibre; 1,7% minerale; 17 calorii; 73 mg…