Pepenele galben

Originar din Asia tropicala, pepenele galben este o alegere inspirata deoarece este dulce, suculent, aromat si are in compozitie foarte multe vitamine, minerale si antioxidanti, ale caror efecte terapeutice le vei simti imediat.

Persoanele cu un apetit mare pot manca pana la un kilogram de pepene la inceputul zilei si unul la pranz. Astfel, vei scapa de senzatia persistenta de foame si vei consuma o cantitate mult mai mica de alte alimente.

S-a descoperit ca unele substante din pepenele galben au efect de echilibru asupra sanatatii unor glande cu secretie interna. Compozitia sa ii confera calitati diuretice, laxative, si de regenerare a tesuturilor. De aceea, pepenele galben este indicat in oligurii (scaderea cantitatii de urina), constipatie, hemoroizi, guta, reumatism sau litiaza. Praful obtinut din semintele de pepene galben este benefic in problemele digestive.

Pepenele galben reprezinta o sursa foarte buna de vitamina A, care este foarte importanta pentru vedere si pentru o piele sanatoasa. Este o sursa bogata de Vitamina C, potasiu, fiind si un antioxidant important. Mai exact, un castron cu pepene galben contine ceva mai mult decat necesarul zilnic recomandat de vitaminele A si C.

Valori nutritionale pentru un pepene galben de marime medie:

Calorii: 48 Kcal
Grasime: 0,1 g
Proteine: 1.1 g
Fibre: 1 g
Glucide: 6,6 g
Calciu: 11 mg
Magneziu: 11 mg
Fier: 0,3 mg
Vitamina C: 21,8 mg
Vitamina E: 0.1 mg
Vitamina B3: 0.2 mg
Vitamina B5: 0.1 mg
Vitamina B6: 0.2 mg
Vitamina B9: 8 mg
Indice glicemic: Mediu (56-69)

Pepenele galben este savuros. Parfumul si gustul sau sunt unice, iar consumat rece, este o adevarata delicatesa. Mai mult decat atat, pepenele galben aduce beneficii nemaipomenite pentru sanatate.

Pepenele galben contine doar 40 de calorii la 100 de grame, ceea ce il transforma intr-un aliment ideal in timpul dietelor pentru slabire.

Pepenele galben ajuta vederea – o felie de pepene galben nu contine mai mult de 56 de calorii, dar asigura cantitatea necesara de vitamina A, substanta responsabila pentru intarirea vederii. Mai mult decat atat, consumul de pepene galben aduce in organism si necesarul de betacaroten.

Pepenele galben ajuta in lupta cu diabetul – chiar daca este dulce, pepenele galben are componente benefice ca potasiul, calciul, vitaminele A, B, C care sunt necesare in mentinerea echilibrului metabolic al diabeticilor.

Pepenele galben previne imbolnavirea de cancer, fiindca este bogat in antioxidanti. Studiile au aratat ca oamenii ce consuma produse bogate in antioxidanti au un risc mai scazut de a se imbolnavi de cancer.

Pepenele galben sprijina sistemul imunitar, ajuta corpul sa lupte impotriva infectiilor, datorita acidului folic pe care il contine.

Pepenele galben este si un bun detoxifiant si poate fi folosit si in tratarea constipatiei.

Mai este folosit cu succes ca supliment alimentar pentru tratarea anemiei si a tulburarilor de alimentatie cum ar fi anorexia.

Pepenele galben s-a dovedit a fi foarte bun pentru functionarea optima a glandei tiroide si de aceea ne este recomandat chiar consumul zilnic al acestui aliment. Astfel, tinerii cu varsta cuprinsa intre 16-34 de ani ar trebui sa consume 600 de grame de pepene galben pe zi, adultii cu varsta cuprinsa intre 35-49 de ani in jur de 750 de grame pe zi, iar persoanele mai in varsta 50-65 de ani – 400 de grame pe zi.

Pepenele galben este folosit cu succes si in cosmetica. Masajul cu suc de pepene galben tonifiaza si confera elasticitate pielii, calmeaza iritatiile si previne arsurile solare, de asemenea pepenele galben ajuta la regenerarea tesuturilor. Aplicati feliute reci de pepene galben pentru a calma zonele iritate sau folositi-le ca masca pentru a tonifica tenul.

Dieta cu pepene galben

Ca si in cazul pepenelui rosu, cura de slabire cu pepene galben dureaza intre 10 si 20 zile. Insa trebuie sa tineti cont de urmatorul avertisment: depasirea cantitatii de 2 kg de pepene/zi poate determina aparitia unor tulburari digestive.

Profita de nectarul din pepenele galben

Nectarul acestui fruct e recunoscut ca foarte rezistent la oxidare, spre deosebire de al pepenului rosu care se oxideaza repede. Il preparati foarte usor cu mixerul si puteti adauga miere dupa gust. De preferinta consumati-l proaspat, spre a-si pastra toate calitatile. In jur de 4-6 cani/zi de nectar sunt recomandate in dietele cu pepenegalben.

Dieta cu pepene galben pentru constipatie

Specialistii in nutritie recomanda ca pepenele galben sa fie consumat pe stomacul gol, cat de multe felii pentru curatarea tubului digestiv.

Dieta cu pepene galben pentru apetit scazut

Datorita efectului sau vitalizant, pepenele galben e recomandat cu precadere persoanelor anemice. Mananca 1-2 felii cu un sfert de ora inainte de masa. Nu te grabi sa le termini, e necesar sa le mesteci bine.