Articole interesante:

S.O.S alimentatia

S.O.S Alimentatia

Multumita deceniilor de inovare si dezvoltare a agriculturii, Romania cultiva acum legume si fructe in cantitati foarte mari, multe dintre acestea fiind exportate in alte tari aproape imediat dupa culegere. Exista insa o problema: multe dintre aceste legume si fructe sunt aratoase, lucioase, rezista mult in depozite, dar nu mai …

Citeste articolul

Gutuile, „fructul interzis”

Cateva Gutui

Sub infatisarea asemanatoare unei pere galbui, cu coaja lucioasa si poroasa, cu un gust inedit si surprinzator, gutuile, „fructul interzis” din gradina Eden (cum au fost considerate de multi) ofera multe beneficii pentru sanatate si viata indelungata. Originile si istoria gutuilor Gutuile, denumite in latina „Cydonia oblonga”, fac parte din …

Citeste articolul

4 remedii simple de prevenire a asteniei de toamna

Astenie de toamna

Astenia este un termen medical care face referinta la simptomele de pierdere a puterii (energiei) de actiune a corpului, fie in totul sau, fie in particular (anumite elemente, muschi, oase, etc). Cuvantul grecesc „asthenia” denota senzatia de slabiciune fizica (de ex., slabirea fortei muschilor) dar si senzatia de oboseala (cand …

Citeste articolul

Armurariul, ciulinul laptelui

Flori de armurariu

Armurariul (ciulinul laptelui, denumit in latina „Silybum marianum”, din familia Asteraceae) este considerat de multi ca o planta blestemata si urata, o buruiana invaziva care se raspandeste cu repeziciune in zone parasite, uscate. Armurariul este o planta spinoasa (maracinoasa), cu frunze largi, cu flori violete sau mov. Avem referinte despre …

Citeste articolul

Uleiul de ricin

Ulei de ricin si seminte

Planta de ricin este cultivata fie ca planta decorativa (datorita diverselor culori ale frunzelor si florilor de ricin) fie pentru productia de ulei (deoarece perioada de cultivare este rapida). Frunzele de ricin au un aspect lucios, cu o lungime care variaza intre 14-35 cm, diversificate in coloratie (in functie de …

Citeste articolul

Guliile

Guliile

Guliile sunt legume radacinoase din specia „Brassica”, din care fac parte si varza, conopida, broccoli, rapita, ridichile, hreanul. Guliile au fost cultivate in India inca din secolul al XV-lea AC, si mai tarziu de catre vechi greci si romani. Sezonul de cules al guliilor este in perioada de primavara si …

Citeste articolul

Ridichiile, o explozie de sanatate

Ridichii rosii

Ridichile sunt legume comestibile, cultivate la inceput de catre chinezi, devenind o leguma raspandita si apreciata de de vechiii egipteni, romani si greci. Mai tarziu, cultivarea ridichiilor s-a raspandit si in Americi, datorita colonistilor si misionarilor. Tipuri de ridichi Ridichile au o perioada de crestere rapida. Daca insamantarea se face …

Citeste articolul

Caperele, bulbii abundentei

Bulbi de capere

Caperele sunt mugurii nedezvoltati ai speciei „Capparis spinosa”, o planta arbust cu frunze ovale carnoase, flori rozalii cu diametru de cca 4-5 cm. Acesti muguri sunt deseori confundati cu masline, datorita culorii si marimii specifice. Bulbii si mugurii caperelor au fost folosite inca din perioada Greciei antice, si mai tarziu …

Citeste articolul

Telina

Salata de telina

Telina este o leguma fibroasa, cultivata inca din vremuri stravechi de catre greci, folosita atat ca si aliment cat si element decorativ (ghirlande si coroane de telina), premii pentru castigatorii competitiilor sportive dar si ofrande pentru decedati. Telina face parte din familia de leguminoase „Apiaceae” si este cultivata in doua …

Citeste articolul

Hreanul

Hrean uscat

Hreanul este o planta cunoscuta si folosita inca din antichitate, dar originile si perioada de inceput a cultivarii acestei plante sunt inca necunoscute. Hreanul era folosit ca remediu medicinal, lucru mentionat de cativa istorici antici, printre care Cato, Pliniu cel Batran, Dioscoride. Folosirea frunzelor si radacinei de hrean ca medicament …

Citeste articolul

Probioticele

Alimente probiotice

Probioticele sunt compuse dintr-o varietate de microorganisme, mai exact bacterii acidului lactic, drojdii sau bacili, agenti probiotici (bifidobacteriile), toti acesti compusi fiind considerati la fel de benefici pentru sanatate. Functia lor principala este de a spori asa numitul echilibru microbian al sistemului intestinal si, de asemenea, de a incetini producerea …

Citeste articolul

Leusteanul, planta subapreciata

Leusteanul, planta subapreciata Leusteanul (denumit si Levisticum Officinale) este o planta din familia Apiaceae (din care fac parte morcovii, patrunjelul, telina, mararul), cu origini stravechi, fiind cultivata de catre vechii romani si, mai tarziu, considerat cel mai consumat aliment in Evul mediu. Din Europa si Asia, leusteanul a luat calea …

Citeste articolul

Mararul – Beneficii, Efecte secundare

Marar - Frunze verzi

Mararul este o planta aromatica cu origini vechi, cultivarea ei datand din vremea romana. Tulpinile si frunzele de marar, chiar si semintele, au fost folosite ca moneda pentru a plati, in trecut, zeciuiala iudaica (sistem de taxe specific). Mai tarziu, in Evul mediu, mararul era cultivat in jurul caselor, pentru …

Citeste articolul

Ceaiul Oolong – miracol chinezesc

O cana de Ceai Oolong

Oolong sau Wulong („dragon negru”), dupa cum il mai numesc chinezii, este un tip de ceai obtinut din planta numita „Camellia sinensis”. Ceaiul Oolong este originar din China, fiind raspandit in secolele 16-17 in Europa, de catre misionarii si negustorii de ierburi si condimente. Din aceasta planta se obtine de altfel …

Citeste articolul

Ceaiul Rooibos

Un pahar de ceai Rooibos

Istoria plantei Rooibos Rooibos (tradus din africana ca „tufa rosie”) este o planta în forma de matura, care creste in Cedarburg (zona situata in Africa de sud), bucurandu-se de climatul mediteranean si de vegetatia biodiversificata. Rooibos este, de asemenea, apelativul ceaiului de plante obtinut din frunzele de Rooibos. Acest ceai …

Citeste articolul

Ceaiul de anason

Anason - steluta

Anasonul este o planta erbacee cunoscuta sub denumirea stiintifica de „Pimpinella anisum” sau sub cea populara de „badean” sau „anison”. De origine asiatica, anasonul este cultivat cu precadere in China, Vietnam, Japonia si este considerat a fi o planta medicinala. Are un miros specific dat de un ulei volatil, de …

Citeste articolul

Apa, element esential pentru sanatate

Apa, element esential

Ce au in comun procesul de mestecare si inghitire a alimentelor, lubrifierea tractului digestive si a organelor? Apa! Apa este un element foarte important, deoarece regleaza functii multiple, sustine viata in corpul uman. Apa nu este doar o substanta inerta, dar un adjuvant pentru o viata sanatoasa. Unii oameni cred …

Citeste articolul

Branza tofu

Cubulete de tofu

Tofu este bine cunoscuta branza din lapte de soia, consumata cu precadere de cei care sunt vegetarieni sau in timpul postului. Desi pare o „inventie” a secolului nostru, branza tofu este folosita in alimentatie de mai bine de 2000 de ani. Cuvantul „tofu”  provine din chinezescu „doufu” care se traduce …

Citeste articolul
code