Fructele confiate

Stim cu totii ca in ziua de azi exista cateva metode care ne permit sa pastram alimentele pe o perioada lunga de timp, si asta prin conservare. Fie ca vorbim despre coservatul la congelator, la conserva sau cel cu sare, majoritatea pastreaza in jur de 50% din nutrientii continuti. Un lucru foarte important pentru o societate mereu pe fuga.

In cazul fructelor, se pare ca acestea se pastreaza foarte bine cand sunt uscate. Un aspect foarte bun este faptul ca acestea pot inlocui oricand un desert capricios, pastrand totusi o aroma placuta. Cu alte cuvinte poti renunta linistit la tarta sau ciocolata pentru o gustare/desert cu mult mai sanatoasa si aproape la fel de gustoasa.

In general, un lucru care impiedica oamenii sa consume cat mai multe fructe uscate este faptul ca acestea sunt putin cam scumpe, sau in orice caz sunt mai scumpe poate decat alte gustari. Ei bine, toate au un motiv, si prin urmare si pretul fructelor confiate este pe de o parte imbunatatit. Stim cu totii ca in ziua de azi naturaletea si sanatatea se platesc! Iar aici vorbim despre niste alimente naturale, sanatoase si bune pe deasupra. Daca nu va plac in mod deosebit, puteti oricand sa le combinati cu lapte sau musli. Nu vor mai fi la fel de sanatoase pentru organism in aceasta combinatie insa tot este mai bine decat alt desert sau lipsa lor totala!

Inainte de a cumpara fructe uscate incerca sa citesti tot ce scrie pe ambalaj. Este pacat ca dorind sa cumperi ceva sanatos si bun sa nu observi daca acestora li s-au adaugat coloranti sau alte produse umane (de exemplu indulcitori) pentru o „calitate mai buna”.

Un alt avanataj pe care aceste fructe il detin este faptul ca pot fi foarte „la indemana”. Fie ca mergi la munca, la scoala sau cauti ceva prin casa de rontait, sunt usor de transportat oriunde!

Retine ca intre fructele uscate si cele confiate exista o diferenta. Cele uscate sunt pur si simplu deshidratate. Acestea pastreaza o parte foarte mare din proprietatile fructului in stadiu proaspat. In schimb, fructele confiate contin o solutie de glucoza care le face mai dulci insa nu si mai sanatoase.

Cred ca cele mai la indemana fructe uscate sunt prunele. Spun asta deoarece ele nu sunt de gasit doar la hipermarketuri ci si la tarani, in piata. Acestea contin cupru si potasiu ajutand la reglarea nivelului de zahar din sange.

Alte fructe pe care le gasim mai usor in forma lor uscata/confiata mai mult decat in cea naturala sunt smochinele si curmalele. Ambele sunt recomandate persoanele care au o viata fizica activa deoarece au un efect tonifiant. Totodata, sunt foarte bune laxative, indepartand diferite probleme/boli digestive. Un aspect foarte bun la curmale este faptul ca acestea contin tot complexul de vitamina B!
Indiferent de fructele pentru care optati trebuie sa stiti ca cele uscate sunt cele mai sanatoase.

Daca totusi doriti fructe confiate, aveti grija totusi la lipidele continute si la numarul de calorii. Cu toate acestea, tot sunt o varianta mai buna decat o ciocolata sau o prajitura! Cel putin, alaturi de zaharuri si calorii veti avea parte si de vitamine si minerale!