Varza – o leguma foarte sanatoasa

Varza este o leguma foarte sanatoasa de care ne putem bucura cu totii din plin. Ceea ce este de apreciat este ca in foarte multe meniuri se gaseste salata de varza, produs natural, foarte sanatos si apreciat de organismul uman. In general insa noi facem greseala de a gati tot ceea ce ne cade in mana. Mare greseala! Cu cat putem consuma un aliment cat mai aproape de starea lui naturala, cu atat mai bine!

Varza murata este si ea de apreciat deoarece isi pastreaza nutrientii insa are un continut mai ridicat de sare. Cand vorbim despre nutrienti, in cazul verzei ne referim la vitamina K, vitamina C, vitamina B, pe langa fibre, magneziu, omega, calciu si nu numai. Si foarte important, are un continut caloric foarte mic, fiind recomandata mai ales persoanelor aflate la cura de slabire.

La fel ca la majoritatea legumelor, si varza contine antioxidanti. Acestia lupta contra radicalilor liberi fiind responsabili cu aspectul tenului nostru si cu prevenirea unor boli frecvente dar grave, de genul cancerului.

Totodata fibrele ajuta la eliminarea toxinelor din organism, efectul sau detoxifiant fiind unul demn de luat in seamna. Prin curatarea organismului de toxine, reducem riscul de cancer la colon cat si riscul de aparitie a altor boli digestive. Astfel, chiar si indirect varza poate detine o parte din control asupra greutatii noastre.

Se pare ca varza rosie ar fi buna pentru prevenirea bolii Alzheimer. Mai mult de atat, aceasta contine mult mai multa vitamina C decat varza alba (pana la de 8 ori mai multa), o cantitate demna de luat in calcul! Oamenii tind sa acuze varza de tulburari digestive. Ei bine, aceasta nu este vinovata de felul in care iti planifici tu meniul. O salata proaspata nu are cum sa faca nici un rau organismul. Daca tu doresti sa adaugi si carne, atunci problema iti revine in totalitate!

Un alt aspect benefic la aceasta leguma este faptul ca cu doar 100 g, respectiv 200 g, ne putem acoperi necesarul zilnic de vitamina A si E. In ceea ce priveste vitaminele B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), este nevoie de mai mult pentru necesarul zinic, insa toate sunt anticancerigene, ceea ce inseamna ca oricum ar fi consumate (intr-o cantitate mai mica sau mai mare) acestea ne ajuta foarte mult in lupta cu bolile necrutatoare.

Toate acestea fiind spuse, incercati sa consumati cat mai multe salate de varza! Feriti-va sa gatiti aceasta leguma deoarece nu faceti decat sa stricati ceea ce ea va poate oferi in stare naturala, in starea sa pura.

Alte articole:

• Retete cu putini carbohidrati
• Ce nu stii despre morcovi!!!
• 10 motive pentru a consuma ceai verde
• Ghid pentru complexul de vitamina B
• Alimente afrodisiace