Cateva articole recomandate
Alimentele sarate, afumate, murate
In categoria Alimentatie
Traditia culinara romaneasca pentru perioada iernii nu se deosebeste cu mult de stilul de bucatarie balcanica, are in componenta sa multa carne preparata in diferite moduri, fructe si legume pastrate prin diferite maniere de conservare. Sa vedem cat se pierde prin modurile obisnuite de conservare a alimentelor. Nu este o noutate sa afumi, sa murezi [...]
Branza
In categoria Alimentatie
Unul dintre alimentele de baza pentru generatii intregi, avand cerinte de productie foarte stricte, branza este un aliment foarte hranitor si destul de la indemana pentru fiecare. O sursa foarte bogata de calciu si proteine, o sursa importanta si de vitamine B12 (lucru foarte de folos mai ales pentru persoanele vegetariene majoritatea nevegetarienilor luandu-si aceasta [...]
Glucidele – importanta lor in organism
In categoria Alimentatie
Sursa principala de energie a organismului nostru este reprezentata de glucide. Glucidele se gasesc intr-o cantitate mare in cereale, legume, mai ales in cele bogate in amidon, precum cartofii, mazarea, porumbul, miere, zahar din sfecla de zahar, lapte si derivate, vegetale, ceapa, usturoi, sfecla de zahar, foioase, seminte, tuberculi. Termenul de glucide provine din limba [...]
Anemia – Simptome si Tratament
In categoria Boli
Ce este anemia? Anemia este cea mai frecventa afectiune a sangelui, determinata in general de insuficienta fierului in organism. La persoanele anemice, globulele rosii sunt mai bogate in hemoglobina (pigmentul sangvin care contine fier, responsabil cu transportarea oxigenului de la plamani catre celule si a bioxidului de carbon de la celule spre plamani). Anemia usoara [...]
Hipertensiunea arteriala – Regim alimentar specific
In categoria Regim
Hipertensiunea arteriala este una dintre cele mai frecvente boli in tarile civilizate. Apare mai mult la persoanele de peste 60 de ani. Statisticile arata ca peste 50% din populatia care a depasit varsta de cincizeci de ani sufera de aceasta boala. In absenta tratamentului, duce la diferite afectiuni degenerative, din care fac parte insuficienta cardiaca [...]
Ciocolata
In categoria Alimentatie
Un aliment foarte iubit de toata lumea, de la copiii de cativa anisori si pana la batranii care nu au interdictii sa o consume, ciocolata este nu doar o maniera de a ne rasfata, din vreme in vreme, simturile ci si un aliment sanatos. Dar sa vedem despre ce tip de ciocolata este vorba si [...]
Super alimente pentru super slabit
In categoria Alimentatie
Expertii sustin ca sunt doua categorii de baza de alimente care pot fi considerate ca super-alimente deoarece iti ofera sentimentul de satietate, fara a te indesa cu calorii: fructele si legumele. Si nutrientii care ofera acesta putere fructele si legumelor? Fibra. Deci, daca fructele si legumele intra in categoria super-alimentelor, fibra poate fi denumita ‘super [...]