Meniul pt pagini

Scris in Alimentatie | 0 Pareri

Alimentele alcaline

Alimentele alcaline sunt acele alimente care, odata consumate, provoaca modificari ale nivelului de aciditate, mai exact, modifica aciditatea fluidelor secretate in corp (sau eliminate de acesta). Aproximativ 60-65% din volumul de apa prezent in corp este continut in celule, restul inconjoara celulele si este continut in sange (3-5 litri) si limfa (6-9 litri).

Sistemul digestiv (prin procesul metabolic) transforma aceste alimente intr-un tip de pulbere (cenusa) care poate fi ori alcalina, ori acida.

Orice modificari ale pH-ului (unitate de masura a gradului de aciditate) poate avea consecinte pozitive si negative pentru diversele functii ale corpului, ameliorand sau inrautatind sanatatea. Nivelul de aciditate al sangelui trebuie sa se mentina in jurul a 7,36pH.

Un pH ridicat este indiciul unei alimentatii bazate pe fructe si legume alcaline.

O lista de alimente alcaline

Alimente alcalineExista o lista detaliata de alimente alcaline, dar voi enumera doar cateva dintre cele mai des consumate alimente de acest gen.

Dintre alimentele cu alcalinitate scazuta, se evidentiaza:
– legume: ceapa, mazarea, dovleacul, varza, conopida, anghinarea, guliile;
– fructe: rodii, grapefruit, nucile de cocos;
– uleiuri: de cocos, de masline, de avocado, de canepa;
– cereale, nuci, alune

Cateva dintre alimentele cu alcalinitate moderata sunt:
– fructe: lamaile, rubarba, lime;
– legume: fasole verde, ceapa rosie, nap, ridichi, ghimbir, morcovi;

Urmatoarele alimente prezinta un nivel de alcalinitate ridicata:
– legume: patrunjel, telina, castraveti, spanac, usturoiul
– fructe: rosiile;

De ce sa consumam alimente alcaline?

Multi cercetatori si nutritionisti leaga rolul acestor alimente alcaline de functiile specifice ale rinichilor care, functionand eficient, normalizeaza si mentin nivelul de aciditate al fluidelor din corp.

In aceeasi masura, s-a incercat o clasificare a nivelului de PH pentru fiecare aliment in parte. Alimentele bogate in sulfati, clor si fosfati erau “vinovate” de cresterea nivelului de aciditate in corp, pe cand cele bogate in magneziu, calciu si potasiu ridicau nivelul de PH, deci erau alcaline.

O dieta echilibrata (consumul alimentelor alcaline impreuna cu alimentele care cresc aciditatea) imbunatateste nivelul energetic al organismului, dandu-i capacitatea sa lucreze eficient in orice activitate.

Un nivel crescut de aciditate in corp poate crea un spatiu benefic pentru inmultirea si cresterea bacteriilor, a virusilor, sprijinind aparitia bolilor.

Sanatatea celulelor face ca procesul de absorbtie al nutrientilor sa fie eficient si, in aceeasi masura, eliminarea toxinelor si resturilor ramase.

Dieta bazata pe alimente alcaline ajuta si la pastrarea greutatii in parametri normali, sanatosi, deoarece greutatea in plus are efecte negative asupra organismului, in detrimentul sanatatii organelor.

Exista inca discutii (si uneori lipsa de dovezi/evidenta) intre specialisti si nutritionisti daca alimentele alcaline au efectele mentionate.

Dezavantajele unei diete alcaline

Ignorarea anumitor alimente in dieta zilnica poate provoca un nivel deficitar de vitamine si nutrienti necesari pentru buna functionare a organelor si pentru activitatea hormonala, deoarece sunt ignorati fitonutrienti, acizi grasi, proteine si calciu care pot intari sistemul imunitar, pot intari oasele, pot regla presiunea arteriala, etc.

Chiar daca unele alimente dintre cele mentionate anterior ajuta la ameliorarea simptomelor anumitor boli, totusi este recomandata moderatia si consultarea unui medic, in cazul aparitiei unor boli.

Concluzie

Dieta bazata pe alimente alcaline este recomandata de multi nutritionisti, chiar si de adeptii dietei vegane. Moderatia si o dieta echilibrata, care sa combine consumul alimentelor care cresc nivelul de aciditate cu alimentele alcaline este cheia unui sistem imunitar puternic, a unui metabolism eficient.

Bucura-te de alimentele alcaline…

Articole recomandate:

Comentarii

Adauga un mesaj

Your email address will not be published. Required fields are marked *