Meniul pt pagini

Ultimele articole

Leonard Coldwell doctorul care a vindecat cancerul – sau poate nu

Scris in Sanatate | 1 Parere

Dar este oare adevarat? Mi-au atras atentia diverse amanunte despre acest doctor, informatii care au capatat aploare din ce in ce mai mult pe internet. Unii oamenii raspandesc, prin multe mijloace de media (facebook, email, material tiparit), “faima” si pretinderile doctorului Leonard Coldwell, sperand ca au gasit leacul minune pentru aceasta boala grea, cancerul. Cine este acest domn doctor,...

7 motive sa consumi polen de albine

Scris in Nutritie | 1 Parere

Polenul este principala sursa de hrana a albinelor, si ele lucreaza intens pentru a o strange si a o depozita. Bogatia si beneficiile polenului si mierii de albine a fost recunoscuta inca din vechime, iar primele semne de apicultura dateaza de pe timpul vechilor faraoni egipteni, acum peste 4 milenii. Inca din secolul al XVIII-lea, studiile de apicultura au...

Busuiocul, “regele” regatului verde

Scris in Plante | 0 Pareri

Busuiocul este considerat “regele tuturor ierburilor” (basilikon, cuvantul grecesc, este tradus “regal”), datorita provenientei si cultivarii inca din timpuri stravechi. Multe popoare stravechi au asociat acestei plante diverse atributii pozitive si negative. Probabil, acum peste 5000 de ani, busuiocul a inceput sa fie cultivat in India, si a capatat importanta si simbolistica in special in cultul hinduist, fiind considerat...

Rubarba (Reventul)

Scris in Plante | 0 Pareri

Rubarba este o planta leguminoasa dulce, a carei cultivare are origini antice, de pe vremea vechilor chinezi. In urma cu cca. 2700 ani, “ershiwu shi” (analele istorice oficiale ale dinastiilor imperiale chinezesti) mentionau faptul ca rubarba era folosita ca tratament impotriva febrei, era si plata tributului anual catre imparati, etc. In aceeasi masura, colectiile istorice avertizau ca, desi rubarba...

Rodiile (punica granatum)

Scris in Legume-Fructe | 0 Pareri

Aceste fructe exotice cu puternice proprietati curative au fost obiectul multor studii stiintifice, fiind apreciate si recomandate de nutritionisti. Istoricul rodiilor Textele sanscrite vechi mentioneaza de cultivarea si consumul acestor fructe in zonele vechii Indii (Himalaia), cu o probabila origine in Iran, raspandindu-se in regiunile marii mediteraneene, Europa si Africa. Alte texte antice (cartea Exodului din Vechiul Testament, Talmud,...

Melasa

Scris in Alimentatie | 0 Pareri

Intr-o societate in care dictonul “Evita excesul de sare, zahar si grasimi!” este folosit cu orice ocazie, foarte multi romani cauta un inlocuitor natural pentru zaharul cristalizat produs de industrie. Diversii “substituenti” ai zaharului (indulcitori sintetici, etc) sunt “recomandati” de obicei pentru faptul ca nu contin calorii, deci ajuta la slabit. Sau ca taie pofta de mancare, influentand senzatia...

Echinacea

Scris in Plante | 0 Pareri

Denumiri stiintifice Echinacea, Brauneria Pallida, Echinacea Angustifolia, Echinacea Pallida Istorie si raspandire Despre planta medicinala Echinacea, primele detalii au fost insemnate inca perioada secolului al XVIII-lea, planta fiind folosita de catre indienii aborigeni ai Americii de nord ca analgezic si antiseptic, pentru a ameliora diverse afectiuni si boli: arsuri si rani ale pielii, infectii si dureri interne, simptomele muscaturilor...

Loboda

Scris in Plante | 0 Pareri

Familia “Atriplex” contine peste 100 de specii, dintre care doar cateva pot fi cultivate si consumate de catre om. Membra a subfamiliei “Chenopodiaceae”, loboda este o planta care tolereaza atat caldura cat si temperatura rece, spre deosebire de spanac. Istoria lobodei Diversele tipuri de loboda au fost cultivate si consumate de catre vechile culturi mezolitice. Vechiul Testament mentioneaza (in...

Turmericul (curcuma), un super-condiment

Scris in Plante | 1 Parere

Istoria turmericului Turmericul, cunoscut sub denumirea latina de “curcuma longa”, este o planta cultivata inca din perioade stravechi (aproape 4 milenii) in tinuturile Indiei de azi, ca si in alte parti ale Asiei mici. Curcuma era recunoscuta pentru proprietatile curative, fiind folosita ca medicament, cu dovezi clare in vechile documente si tratate ale medicinei naturiste indiene (scrierile medicale Ayurveda...

Lintea

Scris in Legume-Fructe | 0 Pareri

Lintea (denumita in latina Lens culinaris esculenta) este o leguma de dimensiuni mici dar cu un factor nutritiv ridicat, ale carei origini au legaturi cu vechii oameni ai preistoriei. Lintea este mentionata in biblie, ca un aliment de baza apreciat de vechii evrei. Lintea era un sursa de hrana pentru vechii babilonieni si egipteni, fiind considerata mancarea celor saraci....

Alimentele bogate in flavonoizi

Scris in Alimentatie | 0 Pareri

Ce sunt flavonoizii? Descoperirea si primele cercetari despre flavonoizi au fost efectuate dupa 1938, atunci cand biochimistul ungar Albert Szent-Györgyi a facut referire la acestia ca “vitamina P”. Tot acestui biochimist i-a fost atribuita si descoperirea si cercetarile cu privire la vitamina C, care i-a adus si un premiu Nobel. Flavonoizii sunt de fapt compusi chimici gasiti in plante...

Semintele de chia

Scris in Nutritie | 0 Pareri

Semintele de chia (denumita si Salvia hispanica), din familia Laminaceae (din care face parte si menta), au fost cultivate inca din timpuri stravechi, cultivarea lor fiind mentionata in documentele sec. al XVI-lea, mai exact in codexul aztec “Codex Mendoza” care descria viata si obiceiurile vechilor azteci. Aztecii cultivau chia inca din era precolumbiana si, fiind cuceriti de catre conchistadorii...

Iluzia sucurilor dietetice

Scris in Sanatate | 0 Pareri

Odata cu aparitia indulcitorilor artificiali industriali, a aparut si mirajul promis de acestea pentru cei care doresc sa slabeasca, fara a renunta la alimentele si bauturile preferate. Premize si promisiuni Sucurile dietetice au fost create si comercializate pentru a implini “visul” consumatorului care apreciaza o bautura cu gust dulce (posibil carbogazoasa), dar fara povara caloriilor, si fara frica de...

Alimentele alcaline

Scris in Alimentatie | 0 Pareri

Alimentele alcaline sunt acele alimente care, odata consumate, provoaca modificari ale nivelului de aciditate, mai exact, modifica aciditatea fluidelor secretate in corp (sau eliminate de acesta). Aproximativ 60-65% din volumul de apa prezent in corp este continut in celule, restul inconjoara celulele si este continut in sange (3-5 litri) si limfa (6-9 litri). Sistemul digestiv (prin procesul metabolic) transforma...

Ce sa consumam iarna – 6 fructe si legume

Scris in Alimentatie | 0 Pareri

Sezonul de iarna aduce modificari drastice de temperatura si, prin urmare, trebuie sa ai grija de corpul tau nu doar pe plan extern (imbracaminte si incaltaminte mai groase), ci si pe plan intern, printr-o alimentatie adecvata, care sa mentina sanatatea si confortul corpului. Exista insa si tentatia de a manca si bea prea mult, cu efecte vizibile asupra greutatii...

Igiena personala: un razboi invizibil

Scris in Intretinerea corpului | 0 Pareri

Ca de obicei, dupa orice activitate fizica in jurul casei, sau dupa activitatile casnice de orice tip, prima preocupare este aceea de a curata uneltele si spatiul in care s-a lucrat si, in ultima masura, igiena proprie. Dar cat de curate sunt mainile noastre dupa ce le-am spalat? Un razboi domestic constant Adevarul este ca, de cele mai multe...

Chlorella

Scris in Alimentatie | 0 Pareri

Chlorella apartinei speciei de microalge unicelulare “Chlorophyta”, fiind cunoscuta si documentata pentru eficienta fotosintezei de catre biochimistul Otto Warburg in anii ’30. Inca din anii 1950, algele de tip Chlorella si Spirulina au fost considerate ca o posibila sursa de alimentatie, cultivata si procesata fara costuri exagerate. Totusi, chlorella are nevoie de un mediu specific pentru a creste: calitatea...

Spirulina, superalimentul viitorului

Scris in Nutritie | 0 Pareri

Spirulina (denumita stiintific Arthrospira platensis) este o micro-alga ce apartine familiei de cianobacterii. Spirulina nu este o planta, ci un organism unicelular care poate fi consumat de animale si oameni deopotriva, fiind cultivata in lumea intreaga. Cultivarea spirulinei are origini stravechi, fiind folosita in diverse scopuri (alimentatie, comert, etc) de catre vechii azteci si alti bastinasi din America acelei...

S.O.S alimentatia

Scris in Intrebari frecvente | 1 Parere

Multumita deceniilor de inovare si dezvoltare a agriculturii, Romania cultiva acum legume si fructe in cantitati foarte mari, multe dintre acestea fiind exportate in alte tari aproape imediat dupa culegere. Exista insa o problema: multe dintre aceste legume si fructe sunt aratoase, lucioase, rezista mult in depozite, dar nu mai au nici un gust. Inca din 2012, “Asociatia Americana...

Gutuile, “fructul interzis”

Scris in Legume-Fructe | 1 Parere

Sub infatisarea asemanatoare unei pere galbui, cu coaja lucioasa si poroasa, cu un gust inedit si surprinzator, gutuile, “fructul interzis” din gradina Eden (cum au fost considerate de multi) ofera multe beneficii pentru sanatate si viata indelungata. Originile si istoria gutuilor Gutuile, denumite in latina “Cydonia oblonga”, fac parte din familia de fructe Rosaceae, din care fac parte perele...